Il Menù di Fiorillo

Aperti a pranzo e cena

Le nostre pizze sono realizzate solo con farine Denti a lenta macinazione, per ottenere un prodotto fragrante e saporito. I nostri impasti lievitano per 24 ore minimo (in alcuni casi anche per 48 ore), garantendo la massima digeribilità e leggerezza.

MARGHERITA € 7,00

A richiesta: CALZONE o FRITTA
Pomodoro pelato di qualità superiore 100% italiano Gustarosso, Fiordilatte il Casolare, basilico e olio fruttato Guglielmi

AFFUMICATA € 8,00

A richiesta: CALZONE o FRITTA
Pomodoro pelato di qualità superiore 100 % italiano Gustarosso, Provola affumicata il Casolare, pepe, basilico e olio fruttato Guglielmi

FIORILLO € 10,00

Pomodoro San Marzano D.O.P. dell’Agro Sarnese Nocerino Gustarosso, Mozzarella di Bufala campana Il Casolare, olio Monocultivar Coratina Guglielmi e basilico

MARINARA € 6,50

Pomodoro San Marzano D.O.P. Dell’Agro Sarnese Nocerino Gustarosso, origano, aglio, basilico e olio Monocultivar Coratina Guglielmi

SOPPRESSATA € 8,00

Pomodoro pelato di qualità superiore 100% italiano Gustarosso, Fiordilatte il Casolare, in uscita olio Monocultivar Coratina Guglielmi , Soppressata piccante calabrese Fattorie Covelli e basilico

CALABRESE € 11,00

Fiordilatte il Casolare, N’duja Calabrese Fattorie Covelli, in uscita Pomodorini Datterini, Capocollo e scaglie di Caciocavallo Calabresi Fattorie Covelli, olio Monocultivar Coratina Guglielmi e basilico

LUCANA € 11,00

Focaccia macchiata, Burrata, Salame dolce Lucano, Peperoni cruschi Lucani La Malfa, Caciocchiato dolce Lucano olio biologico Guglielmi e basilico

MANTOVANA € 11,00

Provola affumicata il Casolare, Zucca cotta in forno a legna, Salsiccia Mantovana, in uscita scaglie di Pecorino, basilico e olio Monocultivar Coratina
Guglielmi

SAPORITA € 10,50

Pomodoro Datterino saltato in padella, Mozzarella di Bufala campana il Casolare, in uscita cialda di Grana Padano D.O.P., olio Monocultivar Coratina Guglielmi e basilico

FRESCA € 10,00

Pomodoro pelato di qualità superiore 100% italiano Gustarosso, Pomodoro Datterino, Filetti di Alici di Cetara, olive taggiasche Anfossi, olio Monocultivar Coratina Guglielmi e basilico

GUSTOSA € 10,00

A richiesta: CALZONE o FRITTA
Cime di rapa, Salsiccia Mantovana, Provola affumicata il Casolare, olio Monocultivar Coratina Guglielmi e basilico

PAESANA € 8,00

Pomodoro pelato di qualita superiore 100% italiano Gustarosso, Fiordilatte il Casolare, filetti di tonno bianco, cipolla di Tropea Fattorie Covelli, olio Monocultivar Coratina Guglielmi e basilico

CARMELI’ € 9,00

Fiordilatte ii Casolare, mix di verdure croccanti di stagione saltate in padella, olio fruttato Guglielmi e basilico

VIVACE € 10,00

Fiordilatte il Casolare, in uscita rucola, Prosciutto Crudo 24 mesi, Scaglie di Grana Padano D.O.P., olio Monocultivar Coratina Guglielmi e basilico

DORATA RIVISITATA € 11,00

Fiordilatte ii Casolare, Gorgonzola D.O.P., Grana Padano D.O.P. grattugiato, in uscita scaglie di Grana, Miele d’Acacia, noci, basilico e olio biologico Guglielmi

FAVOLA € 11,00

Fiordilatte ii Casolare, crocchè di patate fatto nella nostra cucina, olio biologico Guglielmi e in uscita mortadella Favela, granella di pistacchio e basilico

VEGANA € 10,00

Focaccia con crema di Zucca, Funghi Champignon, in uscita rucola, Pomodori Secchi, olio biologico Guglielmi e basilico

LA BRUSCHETTA CLASSICA € 3,50

Pane arrostito condito con Pomodorini Datterini, origano, olio biologico Guglielmi, aglio e basilico (2 fette)

LA BRUSCHETTA INNOVATIVA € 5,00

Pane arrostito condito con burrata, sbriciolata di Peperone Crusco La Malta e pesto di basilico (2 fette)

LA MOZZARELLA DI BUFALA € 10,00

Mozzarella di Bufala campana Il Casolare con Prosciutto Crudo 24 mesi e rucola

IL FRITTO DI FIORILLO € 10,00

Crocchè di patate, Polpettine di melanzane, Arancino con Prosciutto cotto e Mozzarella, Zeppoline speziate al rosmarino e Peperone Crusco La Malfa. Tutto fatto a mano nella nostra cucina. (consigliato per 2 persone)

PATATINE FRITTE € 3,50

Con salsa a scelta (ketchup o maionese)

PANZEROTTI € 7,00

Tris di panzerotti fritti (Margherita, Fiordilatte e mix di Verdure Croccanti saltate in padella, Fiordilatte e Prosciutto Cotto)

INSALATA DI POLLO* € 10,00

lnsalata mista, pomodorini, olive verdi, pollo grigliato, scaglie di grana e salsa di yogurt

INSALATA BUFALA* € 10,00

Insalata mista, julienne di zucchine, olive taggiasche, pomodorino datterino, mais e Mozzarella di Bufala campana il Casolare a fette

INSALATA VEGANA* € 9,00

Insalata mista, finocchio, avocado, ceci e spicchi di arancia

* condito al momento direttamente nella nostra cucina

MENÙ (coperto incluso) 6,00€

MENÙ PATATINE & WÜRSTEL
Baby Margherita con patatine e würstel + Bibita a scelta

MENÙ PIZZA BIANCA
Baby Pizza Bianca con Prosciutto Cotto + Bibita a scelta

La nostra proposta di dolci artigianali, realizzati a mano da Dalila

CANNOLO SICILIANO € 6,00

Classico, Fragola e Frutti di Bosco, Pistacchio, Arancia

CHEESE CAKE € 6,00

Fragola, Frutti di Bosco, Nutella

TIRAMISU’ € 6,00

La versione più dolce della nostra pizza

GNOCCHETTI FRITTI con Nutella € 6,00

FOCACCIA con Nutella e granelle di Nocciola € 6,00

ACQUA NATURALE O FRIZZANTE  € 2,00

in bottiglia di vetro 0,75 cl

COCA COLA/FANTA/SPRITE  € 3,50

in bottiglia di vetro 0,33 cl

CAFFÈ € 1,20

espresso, macchiato o decaffeinato

ORZO  € 1,50

in tazza

AMARI € 3,00

Limoncello, Nocino, Liquirizia, Mirto, Sambuca, Amaro del Capo, Amaro Montenegro

GRAPPE € 5,00

barricata e gialla

VINI BIANCHI

0,75cl

RIBOLLA GIALLA

€ 5,00

€ 19,00

GEWÜRZTRAMINER

€ 5,00

€ 21,00

VINI ROSSI

0,75cl

PRIMITIVO DI MANDURIA

€ 5,00

€ 18,00

MONTEPULCIANO D’ABRUZZO

€ 5,00

€ 23,00

BIRRE ALLA SPINA

0,33 cl

0,40 cl

LA BIONDA*

€ 3,50

€ 5,00

LA ROSSA*

€ 5,00

LA NON FILTRATA – Ichnusa

€ 3,50

€ 5,00

* Chiedi al personale di sala le birre disponibili.

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Il menù da asporto è leggermente diverso dal menù servito al tavolo, si consiglia di scaricare il PDF.

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